Для визначення індивідуального стану особистості варто розробити анкету, у якій передбачити: статеву належність респондента, віковий ценз (20, 40, 60 років), соціальне становище і індивідуальні ознаки організму. Проведене анкетування, за вибірки не менше 20 представників кожної відповідної групи, може стати підставою для певних узагальнень.
Отже, можна діагностувати на ранній стадії деякі захворювання. Самодіагностика повинна стати методом попередження захворювання і причиною звернення до лікувального закладу, але ні в якому разі не самолікування.
Метою практичної роботи є засвоєння вимог до організації раціонального харчування людини. Використовуючи класифікації біологічної дії їжі, функції та чинники харчових речовин і продуктів та їх основний обмін, можна визначити масу тіла людини, обсяг основного обміну, який зумовлений витратами енергії на підтримку діяльності життєво важливих функцій організму.
Для цього також треба володіти інформацією про харчову цінність продукту і вміти її визначати.
