Енерговитрати, пов’язані з процесами травлення Q2, залежать від якісного складу їжі, а також від співвідношення в ній білків, жирів та вуглеводів. Найбільше енергії витрачається на перетравлення білків і жирів. При збалансованому харчуванні енергозатрати, пов’язані зі специфічною дією їжі, становлять 10-12% від основного обміну. Для наведеного прикладу це приблизно 170 ккал (710 кДж).
Для визначення енергозатрат при фізичній активності протягом доби використовують спеціальні хронометражні таблиці, в яких указано величину енергії, що витрачає людина за певний час, виконуючи певну роботу.
Згідно з чинними нормативними документами працездатне населення за витратами енергії умовно поділяють на чотири групи:
I група – працівники розумової праці – їх добові енерговитрати змінюються від 1800 до 2450 ккал;
II група – працівники легкої фізичної праці – енерговитрати 2100-2800 ккал;
III група – працівники, що виконують роботу середньої важкості, – енерговитрати 2500-3300 ккал;
IV група – працівники важкої фізичної праці – енерговитрати – 2850-3900 ккал.
Для дорослого населення орієнтовне значення добових енерговитрат Qdo6 може бути розраховане за формулою:
Qdo6 = (Q1 + Q2 ) х КФА,
де КФА — коефіцієнт фізичної активності.
