Розрахуйте витрати енергії студента, працівника сфери обслуговування, муляра і водія вантажівки. Розробіть для цих категорій населення екологічно збалансований добовий раціон харчування.
Застосування на практиці знань, отриманих при виконанні роботи, сприятиме підтриманню здоров’я.
Таблиця 7.2. Рекомендована потреба енергії, жирів і вуглеводів для дорослого працездатного населення (в день)
|
Групи інтенсивності праці |
Вікові групи
|
|
||||
|
білки, г |
жири, г |
вугле води, г |
||||
|
всього |
в тч тв, |
|||||
|
І
|
18-29 |
91 |
50 |
103 |
378 |
|
|
30-39 |
88 |
48 |
99 |
365 |
||
|
40-59 |
83 |
46 |
93 |
344 |
||
|
II
|
18-29 |
90 |
49 |
110 |
412 |
|
|
30-39 |
87 |
48 |
106 |
399 |
||
|
40-59 |
82 |
45 |
101 |
378 |
||
|
III
|
18-29 |
96 |
53 |
117 |
440 |
|
|
30-39 |
93 |
51 |
114 |
426 |
||
|
40-59 |
88 |
48 |
108 |
406 |
||
|
IV
|
18-291 |
102 |
56 |
136 |
518 |
|
|
30-39 |
99 |
54 |
132 |
504 |
||
|
40-59 |
95 |
52 |
126 |
483 |
||
|
V
|
18-29 |
118 |
65 |
158 |
602 |
|
|
30-39 |
113 |
62 |
150 |
574 |
||
|
40-59 |
107 |
59 |
143 |
546 |
||
Примітка. Потреба вагітних жінок (5-9 місяців) в середньому 2900 ккал білка -100 г, в тому числі 60 г тваринних білків, потреба матерів, що годують дітей в середньому 3200 ккш, білка – 112 г, в тому числі 67 г тваринних білків.